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技術資訊

Technical Information
吳忠明
多年的育種,母豬高繁殖性能和泌乳性能大大提高了,但母豬的采食量和抗應激能力下降了,所以母豬的營養除了滿足維持、泌乳和繁殖需要,還要考慮抗應激的需要,現在的營養配方和飼養跟以前有很大差異,通過近段時間豬營養的學習,有如下幾個觀點的感悟分享給大家。
營養分配
炎癥

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一、母豬的失重和背膘厚度
由于產仔數和泌乳性能的提高,而采食量沒有提高,母豬攝入的營養遠遠滿足不了泌乳需要,所以母豬的第一反應就是動用體脂來泌乳,動用體脂的后果就是1、仔豬易腹瀉;2、激素激烈變化,母豬很多激素都儲存在體脂中,母豬體脂中的激素是血液中的200倍,所以會造成激素的激烈變化,影響發情和產卵;3、失重過多,盡量減少母豬每一繁殖周期體重損失很重要。但母豬的繁殖性能跟背標厚度關系更大,選后備母豬背膘厚度在18—22毫米最理想,母豬每經歷一個繁殖周期,背膘厚度都有所下降,如下表:

母豬日齡 活體重 (kg) 背標厚度 (mm)
60 30 5
100 50 6
125 70 8
150 90 12
175 110 16
200 140 22.5
325 160 25
350 150 20
450 175 23.5
500 160 18
600 180 20.5
630 170 16
750 190 19
800 175 14
900 195 17
925 175 12.5
1025 200 15
1075 195 11

二、應激對母豬的影響
母豬的營養分配次序是:第一是維持,這層面的營養都能滿足。如果在沒有應激的情況下第二滿足的是:泌乳。第三是:生長。第四是:繁殖。如果是有應激原存在的情況下,營養分配就會發生改變,營養用于維持外,就會被大量調用去發生應激反應,同時產生大量的炎癥因子。炎癥因子導致采食量下降,攝入的營養不夠,影響最嚴重的是繁殖,其次是生長,再次是泌乳。所以如果母豬應激多、采食量低一般繁殖首先出問題,發情率低,反情率高等。

三、母豬胃腸道健康問題
母豬胃腸健康主要是兩方面,1、胃腸道結構和功能的完整性,由于現在母豬飼料普遍存在粉碎細度太細,母豬胃病較多。腸細胞在4-7天內全部更新一次,腸道功能和結構的完整性跟母豬營養有很大關系,2、微生物區系的平衡性,腸道微生物在消化和屏障功能上起著重要作用,動物受到任何應激,在微生物特別是非常不穩定的乳酸菌上會發生明顯的變化,如果微生物平衡被打亂,很多細菌、病毒和毒素就會進入血液,更重要的是母豬腸道微生物還決定仔豬腸道微生物,仔豬剛出生是處于無菌狀態,他的胃腸道中的微生物在出生后12小時內建立完成,這主要是靠母豬腸道中微生物來接種的,所以母豬胃腸道健康對母豬優良微生物的建立起到重要作用。

由于母豬飼料粉碎太細,所以在豬場母豬的胃潰瘍非常普遍,飼料粉碎細度和胃潰瘍發生率的關系如下圖:

顆粒度(mm) 生長豬(%) 母豬(%)
≤1 70-80 50
1-2 20-30 35
2-3 0 12
﹥3 0 3

四、母豬飲水問題
母豬特別是懷孕母豬嚴重飲水不足,在豬場懷孕母豬起來的第一反應是排尿;第二反應是喝水。豬不會因為水量少或其他原因等水喝,所以在豬場要保證飲水充足必須要保證水流量,讓懷孕母豬在一分鐘可飲2升水。飲水不足會引起采食量下降、便秘、尿道炎等癥。

五、母豬產程問題
現在母豬普遍存在產程過長,這與母豬缺少運動和便秘有很大關系,同時從營養代謝供能上也發生了很大變化,分娩時的能量不是利用糖來推動的,而是靠游離脂肪酸和肌氨酸肝,所以在產前7天加易消化吸收代謝的中鏈脂肪在縮短產程上取得明顯效果。

六、母豬營養影響仔豬腸道健康
仔豬腸道的發育從懷孕30天開始發育,出生前3周,相對長度增加65%,出生后3周相對長度增長140%,出生前3周和出生后3周是仔豬腸道生長最快的時期,在哺乳母豬料中強化腸道健康和腸細胞分化的營養物質對仔豬腸道健康起重要作用,用不同的脂肪對腸絨毛和腸道微生物區系有很大影響,用魚油、豬油和椰子油喂仔豬,腸道微生物差異很大,同時抗擊大腸桿菌的攻擊能力也有很大的差異,短鏈脂肪酸鹽如丁酸鹽在腸細胞分化和抗擊有害菌方面取得不錯的效果。
針對目前母豬的諸多問題,營養保健越來越重要,特別針對母豬的失重、提高免疫和腸道健康的營養受到行業的關注,如功能性脂肪歐米伽3、MCT等得到行業的認可,健胃抗菌酸化劑(丁酸鈉加苯甲酸),益生菌、以及提高免疫的一些添加劑得到很好的驗證效果。