技術資訊
Technical Information1、試驗地點:河南省新鄉市原陽縣志雨養殖場
2、試驗動物:選擇57周齡的“農大三號”白羽蛋雞
3、試驗時間: 2016 年 7 月 10 日 - 2016 年 8 月 8 日
4、試驗方案
4.1、試驗蛋雞的選擇和分組
選擇健康狀況良好、57周齡后的蛋雞200只,平均分為試驗組和對照組,做好編號。
4.2、試驗日糧
| 組別 | 日糧 |
| 試驗組 | 基礎日糧+5%脂壯素Ω3 |
| 對照組 | 基礎日糧 |
4.3、試驗過程
試驗過程中除了飼料外,其它所有的飼養管理試驗組與對照組都一樣,實驗結束后每組隨機抽取3個雞蛋送檢譜尼公司,檢測雞蛋中脂肪酸構成。其中對照組抽取的雞蛋編號分別為雞蛋1、雞蛋2、雞蛋3,試驗組抽取的雞蛋編號分別為雞蛋4、雞蛋5、雞蛋6。但是雞蛋5在送檢過程中破裂,因此沒有檢測。
5、試驗結果
| 檢測項目 | 雞蛋1 | 雞蛋2 | 雞蛋3 | 雞蛋4 | 雞蛋6 |
| 棕櫚酸(C16:0) | 2.30 | 2.66 | 3.01 | 2.52 | 2.31 |
| 棕櫚油酸(C16:1) | 0.25 | 0.37 | 0.28 | 0.26 | 0.28 |
| 硬脂酸(C18:0) | 0.64 | 未檢出 | 1.05 | 0.72 | 0.58 |
| 油酸(C18:1) | 4.15 | 4.46 | 5.94 | 3.83 | 3.01 |
| 亞油酸(C18:2) | 1.17 | 1.22 | 1.24 | 1.71 | 1.41 |
| α-亞麻酸(C18:3) | 未檢出 | 未檢出 | 未檢出 | 未檢出 | 未檢出 |
| ARA(C20:4) | 0.15 | 0.16 | 0.2 | 0.124 | 0.11 |
| EPA(C20:5) | 未檢出 | 未檢出 | 未檢出 | 未檢出 | 未檢出 |
| DHA(C22:6) | 未檢出 | 未檢出 | 未檢出 | 0.263 | 0.263 |
6、試驗分析
6.1、對照組抽取的三個雞蛋脂肪酸構成檢測中均無Ω3,添加5%脂壯素Ω3的試驗組,雞蛋中其他脂肪酸的含量均與對照組相近,唯一不同的是雞蛋4、雞蛋6樣品中均檢出了DHA,含量分別為0.263g/100g和0.22g/100g,平均DHA含量0.2415g/100g。
6.2、每個雞蛋約重50g,添加添加5%脂壯素Ω3后,相當于每個雞蛋中DHA含量為120.75mg。說明在蛋雞日糧中添加脂壯素Ω3可以增加雞蛋中DHA的含量。
6.3、每只蛋雞日采食量按120g計算,試驗期30天,總采食量為3.6kg。脂壯素Ω3按單價25元/kg計算,添加量5%,試驗組每只蛋雞飼料成本多投入:3.6×5%×25=4.5元。普通雞蛋市面售價約0.5元/個,富含Ω3雞蛋市面售價約3元/枚,比普通雞蛋貴2.5元/枚。每只蛋雞月產蛋量約25枚,因此每月可多增收2.5×25=62.5元。使用脂壯素Ω3的投入產出比=4.5:62.5=1:14。
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